+
Rasteniâ

Очување коријандера - представљене 2 опције


Свјежи коријандер има најбољи укус. Али шта ако имате превише тога? Тада је вредно очувања. Овде представљамо две једноставне опције.

Сушени коријандер има рок трајања до 6 месеци, а коријандер је дуго резервисан само за азијска јела. Зелена биљка такође се све више користи у нашој кухињи. Коријандер, наравно, има најбољи укус када је свеж. Нажалост, коријандер је доступан у ограниченом обиму сваке године, као и многа друга биља. Ако желите да искористите укусну арому ван сезоне, морате се побринути да се она правовремено сачува.

Чинити коријандер трајним - како делује

Варијанта 1: Коријандер од хладноће

Ако желите да сачувате само свежи коријандер неколико дана, најбоље је да нађете место у фрижидеру. Да бисте то учинили, исеците отприлике 2 цм од стабљика коријандера и ставите коријандер у посуду или зидану теглу напуњену водом. Водите рачуна да лишће коријандера не дође у контакт са водом.

Затим ставите пластичну кесицу преко лишћа. Лишће и отвор чаше треба добро да се покрије. Након тога коријандер можете ставити у фрижидер. Овде се добро припрема око две недеље.

»Замрзните коријандер
Уместо коријандера можете замрзнути и у фрижидеру. Да бисте то учинили, исеците лишће, а затим их ставите у порције у фиоке за ледене коцке или у врећицу за замрзавање. Коријандер је месецима замрзнут.

Варијанта 2: суви коријандер

Ако радије користите коријандер као сушени зачин, лако можете сушити свежи коријандер. Да бисте то учинили, исеците отприлике 2,5 цм од стабљика и уклоните суво, жуто лишће. Затим скупите стабљике у гомилу и омотајте штап око стабљике. Ови готови снопови висе наопако на прозрачном, сувом и топлом месту. Избегавајте директно сунце јер ће у супротном коријандер изблиједити.

Након отприлике 14 дана, биљка је требала да се осуши. Сада је можете ставити у теглу или теглу са поклопцем. Сушени коријандер можете чувати око 6 месеци.