+
Сад Савети

Узгој и сјетва црног кумина: Овако се ради у врту


Црни кумин је егзотична биљка у приватним баштама, али тамо се може узгајати без икаквих проблема. Али будите опрезни: коров постаје дивљи!

Поред добро познатих врста воћа и поврћа, попут трешања, шљива, шаргарепе или салате у свим варијацијама, хоби вртлари све више сади биље у свом врту. Један од разлога за то су засигурно програми кухања који тренутно цветају на ТВ-у, а који су зачињење биљем поново постали популарни. Али, ставови о исхрани су се такође променили, људи данас једу свесније, често чак и вегетаријанско или веганско.

Прави црни кумин, укратко назван црни кумин, долази из оријенталне регије. Биљка се тамо користи као лековита и ароматична биљка више од 2000 година. Чињеница да је црни кумин, латинска Нигелла сатива, позната данас широм света, вероватно такође захваљује изреци Мухамеда: „Црни кумин лечи сваку болест - али не помаже против смрти“. Поред укуса, биљка је толико популарна због далекосежних здравствених користи црног кумина. Поред чистих семенки, биљка се користи и као уље или чај. Каже се да ублажава астму, пробавне проблеме, висок крвни притисак и многе друге болести. Опсежни водич на сцхварзкуеммелоел360.нет приказује све аспекте универзалног лека.

Опште информације о црном кумину

Црни кумин је једногодишња биљка која припада породици лептира. Има бело и плаво цвеће и достиже висину од 30 до 60 цм. Листови су пернати (две линије распоређене дуж вретена лишћа), а стабљика се може разгранати више пута. Вредно семе је у капсулама, које изгледају врло слично маку. Ове семенске махуне су створене од цвећа у облику звезде. Иако му име каже, црни кумин по изгледу или укусу нема ништа заједничко са кумином или кумином. Укус више подсећа на сезам.

Пажња приликом куповине семенки црног кумина

Сјеменке црног кумина можете добити у вртном центру или продавници хардвера, али овдје добро погледајте. "Девојка у зеленом" (Нигелла дамасцена), такође годишња баштенска биљка из породице лептира, изгледа врло слично као прави црни кумин.

Узгој црног кумина: Квалитет тла

Сада ће се баштовани из хобија развеселити, јер црни кумин не поставља велике захтеве на терену. С обзиром да је дивља биљка, тло није потребно претходно оплодити, али треба избегавати пресуђивање. Шаљиви баштенски под је идеалан. Прочитајте и: Мере побољшања тла на нативе-плантс.де.

Када и како сејете?

Црни кумин сеје у пролеће, тачније од марта до априла, али најкасније у мају. Обавезно запамтите да је црни кумин дивља биљка и да се репродукује у складу с тим. Да бисте спречили да се биљка шири по врту и шире, изаберите место на којем ћете добро садржавати раст.

Све информације о сјетви на први поглед

  • Сјетва: март - мај
  • Локација садње: сунчано
  • Тло приликом сетве: растресито, не ђубри
  • Дубина семена: 1 - 2 цм
  • Удаљеност садње: 25 цм
  • Размак редова: 30 цм
  • Време клијања: 2 - 3 недеље
  • Заливање: умерено
  • Висина раста: 30 - 60 цм (зависно од сорте)
  • Период цветања: јун - јул
  • Вријеме жетве: септембар

Берба црног кумина

Можете рећи да ли је биљка спремна за жетву тако што полако умире одоздо, а плодне капсуле имају смећкасту боју. Једноставно отворите капсулу за тестирање. Сјеменке зрелог црног кумина су у облику капљице, имају мат црну боју и мирис сличан анису. Најбоље је раширити на крпи да се осуши.

Употреба црног кумина

Као што је горе поменуто, црни кумин је посебно познат као лековита биљка. Уље добијено из њега може се користити споља, на пример код кожних проблема. Међутим, користи се чешће у кухињи, јер се каже да има много ефеката на здравље. Каже се да црни кумин помаже у сагоревању масти, снижава холестерол и још много тога.

Сама семе подсећа на сусам и зато је укусно на хлебу, са сиром, у салати и мешано под сиром. Црни кумин најпознатији је из разних турских трпезарија, овдје можете пронаћи егзотику на равномјеру.


Видео: Crni kim i lan iz somborskog atara (Јануар 2021).