Било да је уз хлеб, тјестенину или у умак: пестос није само укусан, већ се и брзо припрема. Шта кажете за нпр. са песто паприке? Овде су представљена 3 укусна рецепта.
Песто паприке има укусно-зачински Пестос је заиста добра ствар, јер с једне стране имају фантастичан укус, а са друге се могу користити на различите начине. На пример, као сос, динстани или као намаз. Најбоља ствар код пестоса је да се они могу припремити у свако доба.Али једење само класичног песто алла Геновесе може постати досадно у неком тренутку. На примјер, ако вам се свиди мало више воћног Песто песто само ствар. Зачињен је и такође се припрема веома брзо. Уверите се и испробајте један од следећих рецепата.
❖ Рецепт бр. 1 - класични песто паприке
Састојци:
- 1 кашика пињола
- 1/4 чешња белог лука
- 1 кашика ренданог пармезана
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 прстохват соли и бибера
- Босиљак оставља по укусу
- 150 гр киселих, љутих паприка на жару
Priprema:
Прво оперите пињоле у тави без масноће, а затим их извадите. У међувремену оциједите паприке са роштиља и грубо их очистите боровим орасима, луком белог лука, пармезаном, прстохватом соли, бибером и уљем.
Наш савет:
Једноставно послужите песто са шпагетама. Једноставно помешајте хладни песто са куваном тестенином и распоредите на тањиру неколико листова босиљка.
❖ Рецепт бр. 2 - Песто паприке са орасима индијске орашасте плодове
Састојци:
- 2 црвене и жуте паприке свака
- 60 гр орашастих орашастих плодова
- 1 чешња белог лука
- 1 кашика парадајз пасте
- Со укус
- неки табасцо
Priprema:
Загрејати решетку рерне на највишем нивоу. У међувремену очистите паприке, порежите их и уклоните семенке, интердигит и стабљику. Затим ставите махуне на лим за печење и пеците их око пет до десет минута, док се кожа делимично не блумери. Потом извадите паприке, прекријте их влажном крпом и оставите док се не охладе. Потом огулите и нарежите паприке.
Печене орахе без масноће пржите у тави, а затим их ситно насјецкајте. Затим умијешајте паприке, здробљени чешња белог лука и парадајз пасту и зачините сољу и табаском.
❖ Рецепт бр. 3 - Песто са бибер паприком
Састојци:
- 6 бибера
- 400 гр парадајз парадајза
- 20 сухих парадајза (без уља)
- 2 чили паприке
- 2 лука
- 2 режња белог лука
- мало маслиновог уља
- Босиљак и оригано по укусу
- Шећер, сол и бибер по укусу
Priprema:
Исецкајте парадајз, сушене парадајз, паприке и чили и ставите у блендер. Затим просијте масу помоћу сита. Затим огулите лук и режњеве белог лука. Додајте обоје у смешу и поново добро промешајте. Затим све зачините босиљком, шећером, сољу и бибером и додајте маслиново уље по жељи.
